1.820.3345.33 Contact@TravelTourWP.com

Login

Sign Up

After creating an account, you'll be able to track your payment status, track the confirmation and you can also rate the tour after you finished the tour.
Username*
Password*
Confirm Password*
First Name*
Last Name*
Email*
Phone*
Country*
* Creating an account means you're okay with our Terms of Service and Privacy Statement.

Already a member?

Login

Ăn gì ở Đà Nẵng? Những món ăn hấp dẫn phải thử ở Đà Nẵng

CHƯƠNG TRÌNH TOUR ĐANG RẤT HOT - HẾT RẤT NHANH - Hotline 0919.742.288
Thiên đường Maldives đang giảm 1 Triệu Click Xem
Đêm trắng nước Nga độc đáo đang giảm 2 Triệu Click Xem
Pháp - Luxemburg - Đức - Bỉ - Hà Lan - Lễ hội hoa Keukenhof đang giảm 2 Triệu Click Xem
Phượng Hoàng Cổ Trấn - Trương Gia Giới giá SỐC 6,66 Triệu Click Xem

Đà Nẵng trong nhiều năm gần đây đã trở thành một địa điểm du lịch nổi bật của Việt Nam. Nơi đây không chỉ thu hút nhiều khách du lịch bởi những danh lam thắng cảnh, những bãi biển trong xanh cùng bờ cát trắng trải dài, mà còn vì những món ăn đặc sản thơm ngon khiến cho du khách một khi đã nếm thử thì không thể nào quên được. Hãy cùng PHUOT.BIZ khám phá những món ăn ngon tại Đà Nẵng nhé!

Bún mắm nêm

Bún mắm nêm tuy là một món ăn quen thuộc, bình dị của người dân Đà Nẵng, nhưng đây lại là một ngon khó quên đối với những du khách đặt chân tới thành phố biển miền Trung xinh đẹp này. Ngoài bún mắm nêm thịt heo luộc như truyền thống, bún mắm nêm ở Đà Nẵng còn được ăn kèm với: thịt heo quay, chả bò, chả heo, nem chua… tạo nên sự đa dạng cho món ăn.

Bánh Kẹp

Đến với Đà Nẵng, du khách không nên  Được làm từ bánh tráng mềm và không quá dày, người ta quết lớp nhân lên trên bánh, có thể để vậy hoặc gấp lại, hay cuộn lại rồi nướng giòn. Nhân bánh có thể là pate gan tẩm gia vị có rất nhiều hành phi, quết lên bánh rồi bỏ trứng cút thêm vào. Nhân bánh cũng có thể là khô bò xé sợi, cũng có khi là mực hay trứng gà tùy theo khẩu vị hay yêu cầu của từng thực khách. Làm nên hương vị đặc biệt và đặc trưng cho món bánh tráng kẹp Đà Nẵng không gì khác hơn là nước chấm. Nước chấm hay còn gọi là nước sốt để chấm với bánh tráng kẹp khá đặc biệt. Nước chấm được chế biến từ bò khô, sa tế cùng với bí quyết rất riêng làm nước chấm vừa sệt, vừa cay nồng, rất thơm và màu vàng nâu bắt mắt, khiến thực khách thử qua hàng trăm lần cũng khó mà phát hiện ra đủ thành phần làm nên hương vị đặc biệt của nó.

Bánh tráng thịt heo

Bánh tráng cuốn thịt heo được xem là đặc sản của Đà Nẵng từ lâu. Một món ăn tuy đơn giản nhưng hương vị rất ngon, để lại nhiều ấn tượng trong lòng khách tham quan, công tác tại Đà Nẵng. Điểm đặc biệt của món bánh tráng cuốn thịt heo này là: Thịt heo vừa thơm, vừa mềm, vừa ngọt và không quá béo, thịt luộc ra có phần mỡ rất trong. Rau sống tươi là kết hợp của nhiều loại rau khác nhau. Nước chấm chính là điểm nhấn chỉ có nước chấm ngon, đặc biệt mới tạo nên thương hiệu cho món ăn này. Mỗi một quán có một bí quyết pha nước chấm riêng, và chính nước chấm này đã tạo nên những hương vị độc đáo khó quên về món bánh tráng cuốn thịt heo này.

Mì Quảng

Món mì Quảng có những nét đặc trưng riêng, từ nước dùng đến sợi mì. Khi gọi, bạn sẽ thấy đầu bếp cho một lớp rau sống vào bát rồi phủ một lớp mì xắt sẵn lên trên. Nước dùng chan xăm xắp, để nước thấm vào từng sợi mì, lẫn vào lớp rau sống, nước có màu vàng đỏ tạo sự ngon mắt, béo ngậy. Rắc một nhúm lạc rang giòn giã vừa nhỏ lên trên, cùng hành tươi xắt vụn, chanh, ớt… là những phần phụ làm tăng độ béo, chua, cay. Theo kinh nghiệm của người xưa, ăn mì Quảng phải ăn kèm với nhiều rau sống mới ngon. Nhưng rau sống đúng kiểu mì Quảng phải được kết hợp từ 9 loại rau như: cải non mới nụ, xà lách tươi, húng, quế, giá trắng có thể được trụng chín hoặc để sống, rau răm, ngò rí với hành hoa thái nhỏ…trộn lẫn với chuối bắp sắt mỏng, tất cả trộn lẫn tạo nên mùi vị đậm đà khó quên.

Bánh bèo

Bánh bèo được phân biệt từ hình dáng và cách ăn.Nhưng chung lại bánh bèo vẫn gồm 3 phần chính : bột gạo – nguyên liệu làm vỏ bánh, nhân bánh cung với các loại gia vị đi kèm khác. Bánh bèo đặc trưng từ vỏ bánh cho đến cách chế biến.Để có món bánh bèo ngon thì việc lựa chọn nhiên liệu rất quan trọng, gạo thơm ngon,  để chế biến ra được món bánh đặc biệt Nhân bánh bèo được chế biến phức tạp: tôm, thịt cá.,. tùy theo sở thích của khách và đặc trưng của quán.

Nếu như bánh bèo Huế thương được dùng trong chén nhỏ ăn kèm với vụn cá tôm xào khô, bánh bèo miền Nam cho ra đĩa dùng chung với đậu xanh tán nhuyễn thì ở đây bánh bèo Đà Nãng lại khách biệt hơn, nhân tôm thịt ruộm màu đỏ rưới trực tiếp lên trên bánh và thưởng thức. Hơn nữa bánh bèo đặc biệt ở món nước chấm là lạ, đặc trưng với những bí quyết, công thức pha riêng tạo nên món nước chấm vô cùng ngon. Nước mắm chấm kèm với bánh bèo được pha với tỏi, ớt, nước lọc, chanh, đường…theo những tỷ lệ nhất định tạo nên vị chua nhẹ, thanh, ngọt thơm sánh mịn mê đắm lòng người nhìn thấy không thưởng thức ngay là không chịu được đâu. Ngya sau miếng bánh bèo đầu tiên bạn sẽ cảm nhận ngay được vị ngon từ thịt, tôm, cá, hay béo ngậy của dầu, vị bùi bùi của bột gạo cùng vị chua ngọt, cay thanh rất vừa miệng của bát nước chấm. Chắc chắn rằng bạn sẽ không bao giờ quên được.

Cao lầu

Nhìn sơ qua hình thức bên ngoài thì có lẽ Cao lầu giống với mì Quảng nhưng nó là một món ăn có nhiều nét đặc trưng riêng biệt. Khác với những món ăn khác có thể biến tấu với nhiều nguyên liệu ăn kèm, cao lầu chỉ “chung thủy” với một công thức duy nhất đó là sợi mì, thịt lợn, rau sống và ít nước dùng. Cao lầu có sợi mì được làm từ bột gạo nhưng cách chế biến của nó thì phức tạp hơn rất nhiều. Bột gạo sau khi xay được ngâm chung với tro, tro ở đây nhất thiết phải là loại tro được đốt từ một loại cây sống ở Cù Lao Chàm, có như vậy sợi cao lầu mới có hương vị thơm ngon rất riêng. Vì ngâm chung với nước tro nên những sợi mì có màu sậm, hơi đục, ăn vào dai và cứng hơn sợi mì Quảng. Một bát cao lầu đầy đủ gồm có sợi mì tươi, một ít sợi mì khô chiên giòn, thịt lợn thái lát và ít nước dùng. Nước dùng của cao lầu chính là nước tiết ra từ thịt lợn tẩm ướp gia vị, đun trên bếp, nước dùng có vị hơi ngọt, đậm đà và thơm ngon. Không như những món ăn của miền Trung khi ăn kèm với rất nhiều loại rau, đĩa rau sống của cao lầu đơn giản với cải non và rau đắng.

Bánh đập

Bánh đập gồm hai lớp: Lớp ngoài là bánh tráng giòn và phần trong là bánh ướt dẻo. Bánh tráng ngoài được nướng vàng đều hai mặt trên lửa than. Phần bánh ướt mềm và dẻo, được kẹp giữa hai lớp bành tráng giòn. Khi ăn, bạn ép sao cho các lớp bánh dính vào nhau rồi ăn kèm với mắm nêm. Bánh đập ngon hay không là ở hương vị của mắm nêm nhé. Mắm nêm của quán còn kèm hành phi giòn cùng một ít dứa và dầu ăn. Vỏ bánh giòn tan, ăn kèm lớp bánh ướt mềm rồi chấm với mắm nêm. Vị thanh dân dã của bánh tráng và vị mặn đậm đà của mắm nêm rất hợp nhau các bạn ạ.

Bún thịt nướng

Bún thịt nướng Đà Nẵng khác gì với Bún thịt nướng ở các thành phố khác? Câu trả lời nằm ở nước tương của bún. Không giống hoàn toàn như món bún chả ở ngoài Bắc,hay bún thịt nướng ở miền Nam được ăn kèm với nước mắm pha loãng. Bún thịt nướng ở Đà Nẵng được ăn kèm với 1 loại nước tương rất đặc biệt làm từ gan heo, thịt xay, tương đậu nành và nhiều nguyên liệu khác. Món nước tương này vừa béo, vừa bùi, ăn kèm với thịt nướng thơm phức, bún và các loại rau sống, tạo nên một hương vị khó phai trong lòng người thưởng thức.Bún thịt nướng luôn luôn là một lựa chọn hàng đầu khi du khách đến Đà Nẵng. Tô bún bao gồm rau sống ở dưới bún thịt xếp trên, thêm vào đó ít lát cắt dưa leo, chanh và vài quả ớt muội là du khách có tô bún đậm đà. Nhưng để biết quán nào thưởng thức bún thịt nướng ngon nhất thì du khách tiếp tục kéo xuống dưới nhé.

 

Content Protection by DMCA.com

Leave a Reply